材料:
酸奶:200克
紫米:用的是黑米和长粒糯米(我们叫做紫米)
糖水:15~25克
奶粉:10~15克
打碎的冰沙或水总量:150克
酸奶紫米露的做法:
1.先将冻硬的酸奶稍微解冻或直接敲碎,放入冰沙机,加水,奶粉,糖,搅拌大概10秒左右,加入紫米,轻打两下即可装杯
2.用冷藏的酸奶或稍微解冻的冻硬的酸奶,加冰沙加水制作(冰和水可各加一半,冰块最好是先用刨冰机打碎为冰沙再使用)其他步骤相同
常温做法:直接使用冷藏的酸奶,其他步骤相同
注意:冻硬的酸奶常温稍微解冻即可,不要完全解冻成液态,会变质!
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