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    楚雄哪里有破酥包培训-咨询飘味香手法技巧一套教学
    分享  | 2020-05-20 17:55:19发布 信息编号:1552362
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楚雄哪里有破酥包培训-咨询飘味香手法技巧一套教学
  • 楚雄哪里有破酥包培训-咨询飘味香手法技巧一套教学
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破酥包子是云南昆明的传统风味小吃,是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素,营养丰富,老少皆宜。由于这种包子负有盛名,现在已经从民间小饭馆或大排挡,走进了昆明市的各大宾馆饭店,几乎在各种高档筵席、宴会、自助餐、风味餐中都能够品尝到破酥包子。
破酥包的学习内容:
全套技术 零基础教学 一对一指导
教学味型有:酸菜馅、香菇馅、鲜肉馅、栗子馅、芝麻花生馅、白菜馅等等,馅料都是可以调整的。
1、和面、揉面、擀面技术
2、馅料食材的处理、加工
3、破酥包老面的制作方法
4、破酥包起酥核心制作技术
5、破酥包3次发酵时间的撑控
6、破酥包包子的手法技巧
7、破酥包各种馅料核心的制作方法配方配比
8、火候的时间撑控、设备的操作使用
学习期间提供免费吃住,还有用的所有原材料,各种香料,调料等都是我们提供,不限制学习时间,不限制食材,学会为止的!
昆明飘味香餐饮培训学校
咨询人:罗老师
咨询电话:183-880-42655【微信同号】
公司地址:昆明市官渡区云大西路90号二层(创业大厦对面)
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