天气转暖，吃什么都没胃口怎么办？

做一碗美味的凉拌菜一定是最佳选择了，不仅酸爽开胃，还能最大程度保留蔬菜原有的营养。

因此，今天向大家送上一份 「凉拌菠菜」的配方 一口下去，麻、辣、酸、甜种种味道在口腔中散发开来，一个人可以吃掉两大碗！

做 法··

1 | 菠菜洗净切段，粉丝冷水泡十分钟备用。 水烧开，放入粉丝煮熟捞出。

2 | 水中放少许盐和食用油，将菠菜放入锅中，滚 30 秒起即可捞出。锅放底油烧热关火，放入 1 勺辣椒，1 勺葱末、1 勺蒜末，1 勺姜末炒香，再放 1 勺白芝麻搅拌均匀。

3 | 在锅中加入香醋 2 勺，生抽 3 勺，蚝油 1 勺，细砂糖 1 勺/*搅拌均匀。

4 | 在粉丝和菠菜中加入油炸花生米，调好的料汁倒入其中搅拌均匀，即可开吃。

5 | 花生米香脆、菠菜新鲜、粉丝软糯，超级搭！

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