花生炖猪脚是一道常见的名菜，平时在外面餐馆吃都是用砂锅或者炖锅焖，在家里想吃猪脚的话不一定人人家里都有砂锅或炖锅。所以今天就给大家介绍一种懒人做法，用家里的电饭煲也能很轻松地做出Q弹软糯，软烂入味的猪脚。
把腌好的猪脚连袋子里的调料一起倒入电饭煲，泡过水的花生也放进去，加水至没过一小半食材就好。盖上电饭煲的盖子，等待两个小时。两个小时后红焖花生猪脚就做好了。这道猪脚好吃的关键就是前面猪脚腌制入味和汤汁的量要控制好。猪脚中含有丰富的胶原蛋白，花生可以减少某种疾病的发生率是老百姓喜爱的传统食品之一，这两者搭配做出来的菜，肥而不腻，美味之余还美容，特别适合女性。
猪脚已经非常软烂入味，很轻松地就可以脱骨，汤汁也是恰到好处不会太稀也不会过于浓稠。把猪脚装入碗中就可以开始享用，这么下饭的菜不配碗米饭吃就和很可惜，所以用电饭锅煮一碗米饭再简单搭配点白灼西兰花，就是很完美的一餐。
出锅。好，一盘喷香的辣子鸡就好了。
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